Bruschetta Végétarienne

Temps de préparation Entre 5 et 15min
Difficulté Moyen
Thématique Végétarien
Coût portion* Entre 4 et 5 euros

Vous souhaitez proposer des recettes végétariennes rapides et faciles tout en maîtrisant vos coûts ? Découvrez cette recette de Bruschetta aux légumes gourmands. Les herbes de Provence viendront relever délicatement le goût pour une Bruschetta délicieusement croustillante.

Ingrédients 1

Suivez la recette !

Faire toaster la Bruschetta 30 sec au four.

Faire griller légèrement les légumes et couper les tomates en petit dés.

Etaler la sauce Pomodoro sur le pain.

Déposer sur la sauce les légumes grillés, les morceaux de tomate concassés et napper de fromage râpé ou de mozzarella.

Cuire environ 3 min au four à 170°c.

Poêler les tomates cerises avec une noisette de beurre. Ajouter du sucre et faire caraméliser.

Déposer les tomates cerises confites sur la Bruschetta et ajouter les herbes de Provence. Servir.  

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L'astuce du chef

Avant de servir, ajouter quelques feuilles de roquette et des copeaux de parmesan.

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*Coût portion donné à titre indicatif, calculé sur les prix moyen du marché.