Croque monsieur Apéro

Vous souhaitez diversifier votre offre de planches snacking ? Pourquoi ne pas tester cette planche de Croques monsieurs pour l’apéro ? Ces mini-croques monsieur à partager sont parfaits pour apporter de l’originalité et de la convivialité sur votre carte. Très facile et rapide à réaliser notre croque apéritif au jambon emmental et à la sauce béchamel séduira vos convives à tous les coups !

  • Temps de préparation
    Moins de 5 minutes
  • Difficulté
    Moyen
  • Thématique
    Snacking
  • Coût portion*
    Entre 2 et 3 euros

Ingrédients pour Pour une planche à partager

  • Pain de mie 12X12 sans croute Harrys Food Service: 6 tranches
  • Jambon: 4 tranches
  • Béchamel : 50 g (farine, lait, beurre, noix muscade, sel et poivre)
  • Emmental râpé : 24 g
  • Emmental spécial sandwich : 4 tranches

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Suivez la recette

  1. Réaliser une béchamel avec le beurre, la farine, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre.

  2. Monter le croque sur 3 étages.  Répartir les tranches de fromage et le jambon sur 4 tranches puis refermer avec les 2 dernières tranches.

  3. Répartir la béchamel sur le dessus du croque, ajouter l’emmental râpé, le poivre du moulin et enfourner 3 à 4 min à 180°C.

  4. Couper selon l’utilisation et partager le tout (apéritif, entrée, diner… ).

*Coût portion donné à titre indicatif, calculé sur les prix moyen du marché.

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Conseils
& Business

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