Vous souhaitez diversifier votre offre de planches snacking ? Pourquoi ne pas tester cette planche de Croques monsieurs pour l’apéro ? Ces mini-croques monsieur à partager sont parfaits pour apporter de l’originalité et de la convivialité sur votre carte. Très facile et rapide à réaliser notre croque apéritif au jambon emmental et à la sauce béchamel séduira vos convives à tous les coups !
Ingrédients pour Pour une planche à partager
- Pain de mie 12X12 sans croute Harrys Food Service: 6 tranches
- Jambon: 4 tranches
- Béchamel : 50 g (farine, lait, beurre, noix muscade, sel et poivre)
- Emmental râpé : 24 g
- Emmental spécial sandwich : 4 tranches
Suivez la recette !
Réaliser une béchamel avec le beurre, la farine, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Monter le croque sur 3 étages. Répartir les tranches de fromage et le jambon sur 4 tranches puis refermer avec les 2 dernières tranches.
Répartir la béchamel sur le dessus du croque, ajouter l’emmental râpé, le poivre du moulin et enfourner 3 à 4 min à 180°C.
Couper selon l’utilisation et partager le tout (apéritif, entrée, diner… ).
*Coût portion donné à titre indicatif, calculé sur les prix moyen du marché.
