Recette Harrys Food Service
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Bruschetta coppa, pêche & mozzarella

Temps de préparation Entre 5 et 15min

Difficulté Facile

Thématique Tendance - Expérience

Coût portion* Entre 2 et 3 euros

Recette Mini Bruschetta

Ingrédients pour 1 portion

PAIN POUR MINI BRUSCHETTA : 1
COPPA : 50G
PÊCHE : 70G
RICOTTA : 50G
MOZZARELLA : 60G
CRÈME LIQUIDE : 2 CL
BASILIC : PM
VINAIGRE BALSAMIQUE : PM
HUILE D'OLIVE : PM
SEL/POIVRE : PM

Suivez la recette !

Couper la pêche en tranches. Mélanger la ricotta avec la crème, un filet d’huile d’olive, le sel et le poivre.

Toaster le pain pour bruschetta 30 sec au four à 180°C.

Repartir la ricotta, la coppa, la mozzarella tranchée, la pêche et l’huile d’olive sur le pain à bruschetta.

Finir avec le basilic, le vinaigre balsamique, le poivre du moulin et servir.

Technique : Cuisson Bruschetta : nos conseils de préparation

*Coût portion donné à titre indicatif, calculé sur les prix moyen du marché.

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